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    안동포 경작과 수확 이미지1
    1 대마의 경작과 수확

    대마종자는 재래종인 강원도 정선종으로 3월하순부터 4월 초순까지 파종하여 7월 초순에 수확합니다.

    이랑넓이 10 - 15cm , 포기사이 3cm로 줄뿌림합니다.

    잎이 누렇게되고 먼저 난 잎이 떨어지고 위에 있는 잎만 남 으면 대마를 수확합니다.

    밑둥을 낫으로 베어 단으로 묶고 삼칼(대나무 칼)로 남은 잎을 제거합니다.(요즘은 기계이용)

    잠시라도 허리펴기 힘든 대마 베기

    - 내리쬐는 햇살아래 낫으로 대마를 베고 단을 옮기는 일은 여전히 힘든일입니다.

    대마의 경작과 수확 2
    대마의 경작과 수확 3
    안동포 제작과정 1
    안동포 제작과정 2
    1. ① 삼의 경작과 수확

      파종과 수확

    2. ② 삼찌기

      삼을 찔 때 쓰는 가마인 ‘삼굿’에서 삼을 쪄낸다.

    3. ③ 쪄 낸 삼 말리기

      삼굿에서 쪄 낸 삼은 단을 풀어 햇볕이 잘 드는 곳에서 말린다.

    4. ④ 껍질벗기기

      햇볕에 바짝 말려 놓은 삼을 물에 담구어 불린 뒤에 껍질을 벗겨 낸다.

    5. ⑤ 겉껍질 훑어 내기

      벗겨 낸 껍질에서 다시 겉껍질을 훑어 내는 안동포 길쌈만의 독특한 과정을 거치는데, 겉껍질을 훑어낸 속껍질을 ‘계(제)추리’라고 한다. 겉껍질을 삼톱으로 훑어내고, 남은 속껍질만 째고 삼아서 익히지 않고 날로 매서 짠다.

      익히지 않은 실로 짠다고 하여 생냉이라고 한다.

    6. ⑥ 계추리 바래기

      계추리의 머리 쪽, 즉 삼 뿌리 쪽을 위로 모아 조금씩 묶은 뒤에 햇볕에 널어 바랜다.

      볕에 오래 잘 바랠수록 색이 곱고 더 질기다.

    7. ⑦ 삼째기

      볕에 바랜 삼 껍질을 물에 적셔 마을 수건으로 다독인 다음 손톱으로 가늘게 짼다.

      (째고자 하는 베의 새속에 맞춰 곱기를 조절)

    8. ⑧ 삼 삼기

      삼 올의 끝과 끝을 일일이 손으로 연결한다. 이것을 ‘삼 삼는다’고 한다. 삼 올을 빼내 이를 이용하여 두 갈래로 가르고, 다른 올실의 끝을 사이에 끼어 비벼서 이은 뒤 끝까지 ‘드터서’ 침을 묻힌 후, 오른쪽 무릎에 대고 오른손 바닥으로 4∼5번 비빈 다음에 삼는다.

    9. ⑨ 베 날기

      씨실은 꾸리로 감지만 날실은 날아야 한다. ‘난다’는 것은 한필이든 두 필이 든 정해진 길이를 맞춰 새수에 따라 올 수를 정해 날올을 갖추는 것을 말한다.

    10. ⑩ 베매기

      베를 짤 때 날실이 끊어지거나 상하지 않도록 날실에 풀을 먹여서 도투마리에 감는 것을 ‘베매기’라 한다. 이때 풀에는 된장을 섞으며 날실에 바른 된장 섞은 풀이 잘 마르도록 불을 지핀다. 이렇게 실이 매끄럽게 되도록 불을 지피는 것을 ‘벳불’이라 한다. 풀칠-건조-도투마리감기-날실풀기-풀칠 등의 과정을 반복한다.

    11. ⑪ 베짜기

      베틀을 이용해서 베를 짠다.

    2 삼 찌기

    삼잎을 쳐낸 뒤에 삼을 단으로 묶은 채로 삼굿에 넣어 찝니다.

    찌면 삼 껍질이 물러져서 삼대(겨릅대)에서 삼껍질이 쉽게 벗겨집니다.

    삼을 찌는 가마를 ‘삼굿’이라고 합니다.

    삼을 찔 때에는 부정을 탄다고 하여 상주나 여자가 가까이 오지 못하게 할 만큼

    이과정을 중요하게 여겼다고 합니다.

    삼 찌기 이미지1 삼 찌기 이미지2
    쩌낸 삼말리기 이미지1
    3 쩌낸 삼말리기

    삼굿에서 쪄낸 삼은 단을 풀어 햇볕이 잘 드는 곳에 널어 말립니다.

    쪄낸 삼을 말릴 때 비가오면 삼이 물러서 상하기 때문에 날씨가 좋을때를 골라 삼을 거둡니다.

    4 껍질 벗기기

    햇볕에 바짝 말려놓은 삼을 물에 담구어 불린뒤에 껍질을 벗겨냅니다.

    물에 3~4시간쯤 담궈 놓으면 벗기기 좋도록 삼이 불게 됩니다.

    껍질 벗기기 이미지1 껍질 벗기기 이미지2
    5 겉껍질 훑어내기

    벗겨낸 껍질에서 다시 겉껍질만을 훑어냅니다.(안동포 길쌈에만 있는 독특한 공정)

    다른지방 삼베길쌈에서는 잿물을 이용하여 ‘익히는’ 과정을 거치지만 안동포는

    겉껍질을 훑어내고 속껍질만을 가지고 째고 삼기 때문에 익히는 과정을 거치지 않습니다.

    곧 익히지 않고 생으로(생냉이) 짠다는 말이지요.

    겉껍질을 훑어낼 때 나무토막에 놋쇠날이 박힌 삼톱을 사용합니다.

    겉껍질을 훑어낸 속껍질을 안동지방에서는 ‘계추리(제추리)’라고 부릅니다.

    겉껍질 훑어내기 이미지1 겉껍질 훑어내기 이미지2
    6 계추리 바래기

    겉껍질을 훑어버리고 남은 속껍질을 삼의 뿌리쪽을 위로해서 모아 햇볕이 잘 드는 곳에 일주일 정도 널어 바래 게 합니다. (햇볕을 이용한 일종의 표백)

    볕에 오래 잘 바랠수록 색이 곱고 더 질겨집니다.

    계추리 바래기 이미지1 계추리 바래기 이미지2
    삼 째기 이미지 1
    7 삼 째기

    볕에 바랜 계추리로 삼가리를 만들고 물에 적셔 마른 수 건으로 다독인 다음 대가리 쪽부터 손톱으로 가늘 게 쨉니다. 물에 적신 삼을 감아 동그랗게 ‘삼가리(또는 가리) ’를 만듭니다.

    쨀 때에는 짜고자하는 베의 세수에 맞추어 굵기를 조절해야 합니다.

    11새 이상 곱게 짜려면 남다른 재주가 있어야 합니다.

    대개 한 필을 짜낼 수 있는 양은 서른 가리가 되고, 한 가리를 다 째자면 하루가 꼬박 걸립니다.

    다 째고 난 뒤 삼의 대가리부분을 묶어 톱으로 톺습니다.

    그러면 대가리 부분의 올이 가늘고 부드럽게 됩니다.

    톺다 : 삼을 삼기 위해 짼 삼의 끝을 가늘고 부드럽게 하려고 톱으로 훑어주는 것

    삼 째기 이미지2
    8 삼 삼기

    삼을 가늘게 째서 만들어놓은 삼 올을 일일이 손으로 연결해서 긴 올로 만드는 것을 말합니다.

    안동포 생냉이 길쌈에서 삼 삼기는 다른지방의 삼베길쌈에서보다 더 많은 시간과 정성이 듭니다.

    올의 끝과 끝만을 비벼 연결한뒤에 물레서 자아 실을 꼬는 다른지방 삼베길쌈과 달리 생냉이 길쌈에서는 실꼬는 일을 사람의 손과 무릎으로만 해내야 합니다.

    삼 삼기 이미지1

    무릎에 삼올을 올려놓고 손바닥으로 실을 꼬아 올을 질기고 매끄럽게 만드는 이 과정을 안동지방에서는 ‘비빈다’ 고 합니다.

    올의 처음부터 끝까지를 ‘드터서(입안을 거쳐가게 해서)’ 침을 묻힌 다음 그것을 무릎에 대고 손으로 네 다섯 번 비빈다음 삼을 삼습니다.

    한 올, 한 올 모두 입으로 ‘드터고’ 무릎에 대고 비벼서 삼을 삼기 때문에 입과 무릎이 헐기도 합니다.

    삼을 삼는 방법에는 ‘매내삼기’ 와 ‘곱비벼삼기’ 두가지 방법이 있습니다.

    곱 새 정도를 기준으로 해서 잘 삼은 이가 매일 삼으면 한 달에 두필을 삼을 수 있습니다.

    삼 삼기 이미지2
    베 날기 이미지 1
    9 베 날기

    삼을 다 삼은 뒤 씨올은 바로 ‘꾸리’로 감지만 ‘날올’ 은 날아야 합니다.

    ‘난다’는 것은 정해진 길이와 새(昇)에 따라 올 수를 정해 날 올을 조직하는 것을 말합니다.

    ‘날상이(날틀)’을 마당 한쪽에 세워두고 그앞에 베 꽂이를 놓습니다.

    날상이에는 날 올이 빠져나오는 구멍이 열 개 뚫려있고, 그 구멍을 통해 들어온 날 올을 받아 올과 올이 서로 교차되도록 새를 ‘쪼아’줍니다.

    쪼아진 새를 베꽂이에 걸면 한사람이 그것을 받아쥐고 마당을 왔다갔다 돌면서 정해진 길이를 만듭니다.

    이렇게 열 올씩 여덟 번을 반복하면 한 새(昇), 즉 80올이 됩니다. 새가 많을수록 올 수가 많아지고 올의 굵기는 가늘어지며 짜내는 베는 고와집니다.

    베 날기 이미지2
    베 날기 이미지3 베 날기 이미지4
    베 매기 이미지 1
    10 베 매기

    날 올의 표면에 풀을 먹이는 일을 ‘베를 맨다’라고 합니다.

    전통 길쌈에서는 반드시 날 올의 표면에 풀을 먹여 베를 짜는데, 겉보리를 볶아 만든 가루와 좁쌀, 메일 껍질을 섞어서 풀을 쑤고 거기에 된장을 풀어서 사 용합니다.

    된장속의 염분이 습기를 흡수하여 올이 지나치게 건조해지는 것을 막고 콩의 지방분이 올 표면을 매끄럽게 해주어 보푸라기가 일어나는 것을 막아줍니다.

    베를 맬 때 날올에 먹인 풀이 잘 마르도록 하기 위해 생솔가지나 왕겨로 불을 지피는데 이것을 ‘뱃불’이라 합니다.

    알맞게 말려진 베를 도투마리에 감는데 새로 감겨지는 날 올과 먼저 감겨있는 날 올이 붙는 것을 막기위해 사이 사이에 나뭇가지를 끼워넣습니다.

    햇볕이 있으면 너무빨리 풀이 말라 고루 풀을 먹이기 어렵기 때문에 흐린날을 골라 베를 맵니다.

    세사람이 같이 일을 하며 ‘풀칠’ – ‘건조’ – ‘도투마리감기’ – ‘날실풀기’ – ‘풀질’을 잇달아 반복합니다.

    안동포 길쌈의 전 공정에서 가장 중요하고 또 힘든 공정이 베 매는 일입니다.

    베를 잴 매야만 베가 잘 짜지고 짜고나서도 베의 바닥이 곱게 되기 때문입니다.

    그래서 아무나 하지 못하는 일이 바로 베 매는 일입니다.

    적당하게 풀을 바르고, 올에 먹이고, 알맞게 말리려면 오랜 경험과 감각과 기술이 필요하기 때문이죠.

    베 매기 이미지2 베 매기 이미지3
    11 베 짜기

    날실이 감겨있는 도투마리를 베틀에 올려놓고 베를 짭니다.

    베를 짤 때는 바디(대나물 잘라서 촘촘하게 만든 날실이 꿰어지는 틀)를 칠 때마다 저질개(헝겊을 서너 오리 잘라서 물을 적셔주는 연장)로 날실 위에 물을 바릅니다.

    오른손에 잡고 있던 북을 재빨리 날실 사이에 넣고, 왼손으로 그 북을 챙기기가 무섭게 북에서 빠져나온 씨실을 팽팽하게 쳐주면, 다시 한 올이 짜이고 결이 단단해집니다.

    짜는 도중에 날실이 끊어지는 경우에는 풀솜(누에고치를 잿물에 넣어 삶은 것을 씀)을 조금 떼어 잇습니다.

    베틀 이미지1 베틀 이미지2 베틀 각 부위 이름

    그때 어머니들이 쪽을 찐 뒷모습으로, 뒷산에서 우는 뻐꾹새 소리에 맞춰 이루어내던 그 베짜던 소리는 숱한 세월이 흐른 오늘에도 아직 내 귀에 삼삼히 살아나는 것이다.

    "달그닥 찰칵! 째그락 딸깍!"

    그때 어머니들이 베틀에 앉아 베를 짜면 베틀은 흡사 살아 움직이는 것 같았다.

    용두머리 고운 소리에 맞춰 눈썹대가 오르내리고 잉앗대가 갈라주는 날실 사이로 북이 날고, 바딧집이 내리치고, "달그닥 찰칵! 째그락 딸깍!" 어머니 눈앞에 있던 짜여진 베가 어느새 두루마리에 감기면 점심때가 되는 것이다. 그러나 어머니들은 좀체 베틀에서 내려오시지 않았다. 며칠밤 며칠낮을 땀띠에 시달리며 모기에 시달리며, 도투마리에 감긴 삼끈이 다 풀릴 때까지.

    《녹색평론》제54호 2000년 9-10월호

    김명수 ‘가사미산 기슭에서‘ 중에서

    12.빨래

    다 짜여져 베틀에서 내려운 베는 맬 때에 먹인 풀 때문에 뻣뻣하고 불순물이 많이 묻어있으므로 한번 물빨래를 합니다.

    베는 물에 담구어 비누질을 하지 않고 그냥 두둘겨 빨고, 축축할 정도로 마르면 곱게 접어 발로 밟아 잘 펴 줍니다.

    13.상 괴내기

    베의 빛깔을 곱게하고 감축을 부드럽게 하려고 표백을 하는 과정을 말합니다.

    ‘빛낸다’, ‘색낸다’ 라고도 하며 잿물 또는 양잿물로 표백을 하고 치자 물로 색을 냅니다.

    막 짜여져 베틀에서 내려온 안동포는 빛깔이 검붉은 편인데 상괴를 내고나면 붉은빛이 가시고 연한 노란색이 돌게 됩니다.